Tiramisu vegan

Name: Tiramisu vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h 45 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 30 g de noisettes décortiquées, non émondées; 1 pincée de sel; 170 g de sucre roux; 150 g de lait végétal; 2 pincée de vanille Bourbon en poudre; 1 c. à soupe de jus de citron; 150 g de farine d'épeautre; 2 c. à café de levure chimique; 2 pincées de bicarbonate de sodium; 100 g de sucre en poudre; 100 g de jus de pois chiches (aquafaba); 500 g de tofu soyeux; 1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre; 100 g de café; 1 c. à soupe de liqueur d'amande; 20 g de cacao en poudre