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Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
4.7 262 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
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Zutaten

  • 200 g de berberechos frescos
  • 1 cucharada de sal
  • 25 g de cebolla
  • 250 g de puerro en trozos de 2 cm
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • 75 g de patata cortada en trozos
  • 500 g de caldo de ave
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 450 g de ramilletes de brócoli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 8.4 g
Kalorien 461 kJ / 110 kcal
Fett 5.9 g
Ballaststoff 3.7 g
Kohlenhydrate 6.1 g

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