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Mais-Risotto

Mais-Risotto
4.3 217 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Bacon
    12 Scheiben
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • rote Peperoni entkernt, in Stücken
    1
  • Schalotten halbiert
    40 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Risottoreis (z.B. Arborio)
    300 g
  • Weißwein, trocken
    50 g
  • Geflügelfond heiß
    650 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Maiskolben frisch
    2
  • Butter kalt, in Stücken
    40 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Schnittlauch in Röllchen
    ½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 31 g
Kalorien 5155 kJ / 1231 kcal
Fett 57 g
Kohlenhydrate 136 g

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Deutschland

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