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Raspberry soufflés

Raspberry soufflés
4.6 16 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
12 portions
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Zutaten

Raspberry base
  • unsalted butter for greasing
  • caster sugar for dusting
    12 tsp
  • frozen raspberries
    220 g
  • caster sugar
    50 g
  • lemon juice
    30 g
  • cornflour
    20 g
  • water
    40 g
Soufflé mixture
  • hard nougat broken into pieces (3 cm)
    120 g
  • egg whites (approx. 290 g)
    8
  • caster sugar
    60 g
  • cream of tartar
    1 tsp
  • icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 33.2 mg
Protein 2.6 g
Kalorien 488.1 kJ / 116.7 kcal
Fett 0.4 g
Ballaststoff 1.7 g
Gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 26.2 g

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