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Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo
TM5 TM6

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo
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Zutaten

Pane bianco

  • 220 g di acqua
  • 40 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina tipo 00
  • 250 g di farina manitoba
  • 10 g di sale
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • olio extravergine di oliva q.b.

Mousse al prosciutto crudo

  • 150 g di prosciutto crudo a listarelle
  • 200 g di robiola
  • 1 cucchiaio di latte,

Terminare la preparazione

  • rucola, a piacere (optional)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1657 kJ / 396 kcal
Protein
16.3 g
Kohlenhydrate
62.7 g
Fett
8.9 g
Ballaststoff
1.9 g

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