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Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen
4.2 184 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    60 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Erdnusscreme
    100 g
  • Sojasauce
    20 g
  • Sambal Oelek
    1 gestr. TL
  • Apfelsaft
    50 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Wasser (siehe Tipp)
    40 g
  • Römersalat in mundgerechten Stücken
    1
  • rote Paprika in Streifen
    1
  • Mini-Mozzarella-Kugeln (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
    1 Pck.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17 g
Kalorien 1478 kJ / 353 kcal
Fett 26 g
Ballaststoff 4 g
Kohlenhydrate 11 g

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