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Ballotine de saumon
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Ballotine de saumon
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Zutaten

  • 400 g de filets de saumon frais, désarêtés
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 œufs
  • 6 brins d'aneth frais, ciselés
  • 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 feuilles de laitue
  • 300 g d'eau
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1160 kJ / 279 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
0.8 g
Fett
20 g

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