Suchen
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
TM5

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
2.0 (1 Bewertung)
Kostenlos registrieren

Zutaten

Σαλάτα

  • 650 - 700 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλα
  • 60 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 100 γρ. φασολάκια, φρέσκα, καθαρισμένα, κομμένα στη μέση
  • 85 γρ. βολβό φινόκιο, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 1 μικρό φινόκιο)
  • 1500 γρ. νερό
  • 450 γρ. κριθαράκι

Σάλτσα

  • 350 γρ. αβοκάντο (περίπου 3 μικρά)
  • 130 γρ. γιαούρτι
  • 60 γρ. χυμό λεμονιού
  • 15 γρ. μουστάρδα
  • 2 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 140 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2548 kJ / 609 kcal
Protein
39.7 g
Kohlenhydrate
69.7 g
Fett
19.8 g
Ballaststoff
9 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r387990