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Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
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Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
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Zutaten

  • 30 g d'échalote
  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 250 g de fanes de radis roses (2 bottes env.), coupées en morceaux
  • 30 g de beurre doux
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de pommes de terre, détaillées en cubes
  • 100 g de chorizo, émincé en rondelles
  • 1 jaune d'œuf
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
999 kJ / 241 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
19 g
Ballaststoff
3 g

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