Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Lachs mit Spinathaube

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Spinat, gehackt, TK aufgetaut, gut ausgedrückt
200 g
Ei
1
Pfeffer
1 Prise
Zitronenschale
¼ TL
Wasser
500 g

Tomatensugo

Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Olivenöl
20 g
Cherry-Tomaten halbiert
500 g
Salz
¾ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 29 g

Kalorien 1674 kJ / 398 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 6 g

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