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Tomatensuppe mit Hähnchen
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Tomatensuppe mit Hähnchen
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Zutaten

  • 50 g Sesam, geschält
  • 2 Hähnchenbrustfilets (à 200 g), in Würfeln (2 cm)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Schalotten, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • 2 Zweige Thymian, abgezupft
  • 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Chiliflocken
  • 60 g Weißwein
  • 3 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
  • 300 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 20 g Zitronensaft zum Abschmecken
  • 4 Stängel Basilikum, grob zerzupft
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1080 kJ / 259 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
9 g

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