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Spiegelei-Nester

Spiegelei-Nester
4.0 6 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
10 Stück
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Zutaten

Brandteig
  • Wasser
    250 g
  • Butter in Stücken
    130 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Zucker
    3 TL
  • Weizenmehl, glatt
    200 g
  • Eier (Größe M)
    5
Füllung und Fertigstellung
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Sauerrahm
    200 g
  • Zucker
    20 g
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Marillen, eingemacht halbiert, gut abgetropft
    10
    10 Pfirsiche, aus der Dose, halbiert, gut abgetropft

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 7 g
Kalorien 1485 kJ / 354 kcal
Fett 25 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 26 g

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