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Pão de cerveja
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Pão de cerveja
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Zutaten

  • 100 g centeio em grão
  • 100 g água, mais q.b. p/ pincelar
  • 10 g azeite
  • 15 g fermento de padeiro fresco
  • 15 g açúcar mascavado escuro
  • 400 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de sementes de sésamo, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de sementes de girassol, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de sementes de papoila, mais q.b. p/ polvilhar
  • 200 g cerveja preta
  • 2 c. chá de sal
Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
1351.5 kJ / 323 kcal
Protein
10.2 g
Kohlenhydrate
60.9 g
Fett
3.5 g
Gesättigte Fettsäuren
0.4 g
Ballaststoff
4.6 g
Natrium
721 mg

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