Tarta tatin z warzywami korzeniowymi

Tarta tatin z warzywami korzeniowymi

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Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

10 kawałków

Zutaten

180 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
260 - 280 g batata pokrojonego w 1 cm plastry
150 g korzenia pietruszki pokrojonego w 1 cm plastry
180 - 200 g czerwonego buraka pokrojonego w 1 cm plastry
110 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
220 g mąki pszennej
3 łyżki wody
¾ - 1 łyżeczka soli
60 - 70 g cukru
1 - 2 gałązki tymianku, świeżego
1 gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście
ser kozi (optional) pokruszony, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kawałek

Protein 6.1 g

Kalorien 1094.3 kJ / 261.4 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoff 3.1 g

Kohlenhydrate 33.7 g

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