Gemüsecremesuppe

Name: Gemüsecremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 25 - 30 g Olivenöl; 170 - 200 g Suppengemüse; 700 - 800 g gemischtes Gemüse; 750 - 850 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ - 1 TL Salz

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Olivenöl
25 - 30 g
Suppengemüse (z. B. Zwiebeln, Schalotten, Möhren, Sellerie, Porree), in Stücken (2 cm)
170 - 200 g
gemischtes Gemüse (z. B. Zucchini, Möhren, Kürbis, Süßkartoffeln, Sellerie, Pastinaken, Erbsen), in Stücken (2 cm)
700 - 800 g
Wasser
750 - 850 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ - 1 TL