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Côte de bœuf, sauce moutarde
TM6 TM5

Côte de bœuf, sauce moutarde
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Zutaten

  • du sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 côte de bœuf (1200 g)
  • 3 échalotes, coupées en deux
  • 25 g de beurre
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • du poivre moulu
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 50 g de moutarde
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1829 kJ / 439 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
20 g

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