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Pan rústico
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Pan rústico
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Zutaten

  • 600 g de granos de trigo
  • 400 g de agua
  • 30 g de levadura prensada fresca
    oder 3 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (12 g)
  • 120 g de suero de leche
  • 150 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de malta en polvo (optional)
Nährwerte
pro 1 rebanada/loncha/rodaja
Kalorien
291 kJ / 70 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
0 g
Ballaststoff
2.5 g

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