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Soupe au vin de Soleure
TM6 TM5

Soupe au vin de Soleure
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Zutaten

  • 100 g de carottes, en morceaux (3 cm)
  • 100 g de poireau, coupé en morceaux (3 cm)
  • 400 g d'eau
  • 300 g de vin blanc (Chasselas p. ex.)
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 100 g de demi-crème
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de poudre de paprika
  • 1 pincée de sel, selon les goûts
  • 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche (10 g), ciselée
  • 1 pâte feuilletée, rectangulaire abaissée (25 cm x 42 cm)
  • 1 œuf, battu
Nährwerte
pro 1 portions
Kalorien
1976 kJ / 473 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
27 g

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