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Pollo a los cítricos en Varoma
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Pollo a los cítricos en Varoma
4.1 (44 Bewertungen)
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Zutaten

  • 135 g de apio
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de echalot, pelado
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 110 g de mantequilla sin sal
  • 35 g de vino blanco
  • 1 cdita de tomillo fresco
  • 1 mandarina, sólo la ralladura
  • 1 pollo entero, con piel (aprox. 2 - 3 kg)
  • 1000 g de agua
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 2 cabezas de ajos, cortadas a la mitad
  • 3 pimientos rojos sin rabo ni semillas, en tiras
Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
4192 kJ / 998 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
88 g
Ballaststoff
1 g

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