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Karottengrün-Pesto
TM5 TM6

Karottengrün-Pesto
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Zutaten

  • 50 g Mandeln, ganz, ungeschält
  • 1 Bund Karottengrün, unbehandelt, nur das zarte Grün (ca. 60-90 g, siehe Tipp)
  • 60 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stängel Petersilie, frisch
  • 100 g Sonnenblumenöl
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
Nährwerte
pro 1 Einmachglas
Kalorien
6243 kJ / 1491 kcal
Protein
31 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
145 g
Ballaststoff
10.2 g

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