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Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
4.1 94 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

Hackbällchen mit Brokkoli und Reis
  • Zwiebel gross, halbiert
    1
  • Petersilie Blätter abgezupft
    4 Stängel
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Brötli glutenfrei (siehe Tipp), in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
    1
  • Salz
    1 TL
  • Paprika edelsüss
    1 TL
  • Paniermehl glutenfrei (siehe Tipp)
    3 EL
  • Ei
    1
  • Senf
    1 EL
  • Brokkoliröschen
    600 g
  • Wasser
    1200 g
  • Hühnerbouillon Paste
    1 geh. TL
    1 Hühnerbouillonwürfel
  • Reis parboiled
    250 g
Currysauce
  • Rahm
    100 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    30 g
  • Curry, gemahlen
    2 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft
    10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 38 g
Kalorien 3174 kJ / 758 kcal
Fett 32 g
Ballaststoff 7 g
Kohlenhydrate 76 g

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