Brötchen

Name: Brötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 250 g Wasser; ½ Würfel frische Hefe; 250 g Dinkelmehl, weiss; 250 g Weizenmehl; 2 TL Salz

4.2 172 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 Stück

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Besprühen
250 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
Dinkelmehl, weiss
250 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 8 g

Kalorien 933 kJ / 223 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 2.6 g

Kohlenhydrate 45 g

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