Blaubeer-Glace-Schaum

Name: Blaubeer-Glace-Schaum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Blaubeeren, TK; 120 g Zucker; ½ TL geriebene Orangenschale; 10 g Zitronensaft; 1 Eiweiss

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

8 Portionen

Zutaten

Blaubeeren, TK
500 g
Zucker
120 g
geriebene Orangenschale
½ TL
2 Halme Orangenschale (ohne das Weisse), unbehandelt (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
Zitronensaft
10 g
Eiweiss
1