Geräte und Zubehör
Marzipanstollen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
25 Scheiben
Zutaten
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Mandeln120 g
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Milch120 g
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Ei1
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Zucker80 g
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frische Hefe (40 g)1 Würfel
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Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
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Butter weich, in Stücken290 g
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Salz1 Prise
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Rosinen250 g
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Zitronat50 g
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Orangeat50 g
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Rum40 g
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Marzipan300 g
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Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)90 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Protein
6 g
Kalorien
1320 kJ /
315 kcal
Fett
17 g
Ballaststoff
2.6 g
Kohlenhydrate
34 g