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Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
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Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
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Zutaten

  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 600 g di melanzane
  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 80 g di acqua
  • 1 uovo
  • 10 g di amaretti polverizzati (circa 3 amaretti)
  • 1 cucchiaio di uvetta sultanina, ammollata in acqua fredda
  • 1 cucchiaino di pinoli
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaino di sale
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
786 kJ / 188 kcal
Protein
9.6 g
Kohlenhydrate
9.7 g
Fett
12.6 g
Ballaststoff
4.3 g

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