Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Gelato alla vaniglia con caramello salato
Zubereitung 15 Min
Gesamt 14 Std.
8 porzioni
Zutaten
Salsa al caramello salato
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250 g di zucchero di canna250 g di zucchero
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200 g di panna intera
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30 g di burro molto freddo, in 1 pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm)
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1030 g di acqua
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1 cucchiaino di succo di limone
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1 cucchiaino di sale
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50 g di aceto
Gelato
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½ stecca di vaniglia solo i semini
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600 g di latte intero
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200 g di panna intera
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30 g di zucchero
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6 tuorli d'uovo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
7 g
Kalorien
2034 kJ /
486 kcal
Fett
33 g
Ballaststoff
0 g
Kohlenhydrate
40 g
