Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beef and beer pie
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portions
Zutaten
Beef and beer stew
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olive oil40 g
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beef (for stewing), cut in cubes (2 cm)600 g
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salt1 tsp
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ground pepper2 pinch
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onions cut in pieces150 g
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cornstarch15 g
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water250 g
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leek cut in slices150 g
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dark beer330 g
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fresh thyme leaves1 tsp
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Worcestershire sauce1 tbsp
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½ meat stock cube (for 0.5 l)meat stock paste, homemade½ tsp
Pastry and assembly
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plain wheat flour150 g
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butter cold, cut in cubes65 g
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egg (53-63 g)1
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salt½ tsp
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egg yolk lightly whisked, for glazing1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
39 g
Kalorien
2711 kJ /
647 kcal
Fett
35 g
Ballaststoff
3.3 g
Kohlenhydrate
36 g
