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Schnüsch
TM6 TM5

Schnüsch
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Zutaten

  • ½ Bund Petersilie, mit den feinen Stielen
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 400 g Drillinge, halbiert
  • 250 g Kohlrabi, in Stücken (1 cm)
  • 250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 200 g grüne Bohnen, TK
  • 150 g Erbsen, TK
  • 2 Zwiebeln (100 g)
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 200 g Sahne
  • 20 g Mehl
  • ½ TL Pfeffer
  • 3 Prisen Muskat
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1780 kJ / 425 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
25 g
Ballaststoff
8.7 g

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