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Saftgulasch vom Rind
TM6

Saftgulasch vom Rind
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Zutaten

  • 20 g Öl
  • 200 g Perlzwiebeln, eingelegt, abgetropft
  • 600 g Rindergulasch, in Würfeln (2 cm), mit Küchenrolle abgetupft
  • 200 g Malzbier
  • 200 g Rinderfond
  • 2 EL Preiselbeerkompott
  • 1 TL Senf
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 200 g Knollensellerie, in Würfeln (1,5 cm)
  • 200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • 20 g Speisestärke
  • 30 g Wasser
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1146 kJ / 274 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
12 g
Ballaststoff
3.3 g

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