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Blumenkohl-Puffer mit Rote-Bete-Salat

Blumenkohl-Puffer mit Rote-Bete-Salat
4.1 236 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Käse in Stücken (z. B. Gouda oder Emmentaler)
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Blumenkohl in Stücken
    350 g
  • Eier
    2
  • Haferkleie
    1 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Rote Bete frisch, geschält, in Stücken
    250 g
  • Petersilienwurzeln in Stücken
    150 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Orange geschält, in Stücken
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 16 g
Kalorien 1182 kJ / 283 kcal
Fett 16 g
Ballaststoff 6.9 g
Kohlenhydrate 16 g

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