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Linguine mit Kürbis-Sugo und Specktopping
TM6

Linguine mit Kürbis-Sugo und Specktopping
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Zutaten

  • 30 g Öl
  • 200 g Bacon, in Würfeln
  • 150 g Zwiebeln, geachtelt
  • 50 g Rotwein, trocken
  • 400 g Kürbis, in Stücken (2 cm)
  • 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz und mehr zum Kochen
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 500 g Linguine
  • 50 g Frischkäse
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3837 kJ / 916 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
96 g
Fett
46 g
Ballaststoff
7.8 g

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