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Vegetable Patties

Vegetable Patties
3.6 45 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
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Zutaten

Cucumber Yogurt Sauce
  • cucumber in pieces
    4 oz
  • plain yogurt
    6 oz
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • salt
    ⅛ tsp
Vegetable Patties
  • dried garbanzo beans
    8 oz
  • curry powder
    1 tsp
  • turmeric powder
    1 tsp
  • fresh cilantro leaves
    20
    20 fresh parsley leaves
  • salt
    1 tsp
  • freshly ground black pepper
    1 tsp
  • onion in pieces
    3 oz
  • carrots in pieces (1 in.)
    5 oz
  • celery in pieces (1 in.)
    3 ½ oz
  • large eggs
    2
  • water
    2 oz
  • frozen peas
    3 oz
  • fresh sweet corn kernels
    2 oz
  • vegetable oil to fry
  • mixed salad greens to serve
  • ground paprika to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 539 mg
Protein 13 g
Kalorien 1134 kJ / 271 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 8 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 35 g

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Cheap Eats 10 Rezepte
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