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Steinpilz-Frischkäse-Focaccia
TM6 TM5

Steinpilz-Frischkäse-Focaccia
4.0 (20 Bewertungen)
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Zutaten

  • 700 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 370 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 2 ¼ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bearbeiten
  • 30 g getrocknete Steinpilze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, klein
  • 3 TL Estragon, getrocknet
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 - 1 ½ TL grobes Meersalz zum Bestreuen, nach Geschmack
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1301 kJ / 311 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
10 g
Ballaststoff
3.7 g

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