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Bagels

Bagels
5.0 5 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
10 κομμάτια
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Zutaten

  • γάλα
    350 γρ.
  • ξηρή μαγιά στιγμής (10 γρ.)
    1 φακελάκι
    40 γρ. φρέσκια μαγιά
  • ζάχαρη
    25 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    600 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο μαλακό, σε κομμάτια
    50 γρ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • νερό
    3000 γρ.
  • ασπράδι αυγού χτυπημένο
    1
  • σουσάμι για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 9 g
Kalorien 1230 kJ / 294 kcal
Fett 8 g
Ballaststoff 2.3 g
Kohlenhydrate 47 g

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