Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Prötzeler Roggenbrot
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
20 Scheiben
Zutaten
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Roggen150 g
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Dinkel150 g
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Weizenmehl Type 1050300 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Sauerteig trocken2 TL
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Zucker1 Prise
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Brotgewürz2 TL
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Salz2 TL
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Apfelessig30 g
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Wasser lauwarm350 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Scheibe
Protein
4 g
Kalorien
418 kJ /
45 kcal
Fett
1 g
Ballaststoff
2.7 g
Kohlenhydrate
20 g
