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Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
3.9 64 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • 600 g de céleri-rave coupé en morceaux
  • 200 g de lait
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • ½ c. à café de sel
  • 120 g de marrons entiers, épluchés, en conserve ou surgelés
  • 6 tranches fines de lard coupées en lanières
  • 5 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 883.8 mg
Protein 6.5 g
Kalorien 3076.5 kJ / 745.5 kcal
Fett 71.3 g
Ballaststoff 4.8 g
Gesättigte Fettsäuren 25.8 g
Kohlenhydrate 17 g

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