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Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
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Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
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Zutaten

  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 60 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a tocchetti (2 cm)
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pancetta a cubetti
  • 250 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 320 g di spaghetti
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1605.6 kJ / 383.5 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
28.9 g
Fett
19.3 g
Gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Ballaststoff
2.7 g
Natrium
703.5 mg

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