Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
8 Portionen
Zutaten
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Öl zum Einfetten
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Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten600 g
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Roggenmehl Type 1150100 g
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Wasser und etwas mehr zum Bestreichen350 g
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Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)2 EL
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Hefe (0.5 Würfel)20 g
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Salz2 ½ TL
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Honig1 TL
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Joghurt, 1,5% Fett150 g
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Röstzwiebeln50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
12 g
Kalorien
1496 kJ /
357 kcal
Fett
4 g
Ballaststoff
4.7 g
Kohlenhydrate
67 g
