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Rote-Bete-Brokkoli-Quiche

Rote-Bete-Brokkoli-Quiche
3.9 82 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Weizentortilla (Ø 26 cm)
    1
  • Brokkoliröschen
    150 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Salbei abgezupft
    1 Stängel
  • Weißweinessig
    20 g
  • Rote Bete, gekocht in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • geriebene Zitronenschale
    1 TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Oliven, grün, entsteint in Ringen
    30 g
  • Eier
    2
  • Ziegenfrischkäse (z. B. Chavroux)
    150 g
  • fettarme Milch
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 19 g
Kalorien 1684 kJ / 402 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 4.6 g
Kohlenhydrate 25 g

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