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Süß-saure Garnelen
TM6

Süß-saure Garnelen
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Zutaten

  • 2150 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft
    oder 1 TL Zitronensäure
  • 12 Garnelen, roh, mittelgroß, geschält, entdarmt (ca. 180 g)
  • ¼ TL Salz
  • 25 g rote Paprika, in dünnen Streifen (2 mm x 5 cm)
  • 110 g Ananas, frisch, in Stücken (1 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ TL Ingwer, frisch, gerieben
  • ¼ rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
  • 10 g Öl
  • 20 g brauner Zucker
  • 15 g Reisessig
  • 30 g Sojasauce
  • 1 ½ TL Speisestärke
  • 1 EL Koriander, frisch, grob gehackt
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
903 kJ / 216 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
6 g
Ballaststoff
1 g

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