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Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce
3.8 46 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Olivenöl, nativ
    40 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    3
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • grüne Erbsen, gefroren aufgetaut
    400 g
  • Wasser
    150 g
  • Gemüsebouillon Paste
    ½ TL
    ½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser zum Kochen der Pasta
  • Salz zum Kochen der Pasta
  • Pasta getrocknet, Sorte Farfalle
    400 g
  • Safranpulver (0,1 g)
    1 Briefchen
  • Butter
    20 g
  • Rohschinken in Streifen
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 37 g
Kalorien 3305 kJ / 789 kcal
Fett 30 g
Ballaststoff 11 g
Kohlenhydrate 85 g

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