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Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
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Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
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Zutaten

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • 5 foglie di basilico fresche
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 350 g di melanzane violetta rotonda a cubetti (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1200 g di acqua
  • 320 g di pasta integrale tipo penne
  • 120 g di mozzarella a cubetti
  • 200 g di pomodori a tocchetti
  • 1 pizzico di origano secco
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1778.2 kJ / 425 kcal
Protein
17.3 g
Kohlenhydrate
54.2 g
Fett
17 g
Gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Ballaststoff
6 g
Natrium
851 mg

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