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Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 ración
Zutaten
Mantequilla de hierbas
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3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
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3 - 4 hojas de salvia fresca
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1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
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½ - 1 cucharadita de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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10 ramitas cebollino fresco en trozos de 2 cm
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250 g de mantequilla a temperatura ambiente
Verduras y entrecots
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3 - 4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
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30 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta molida
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500 g de patatas en trozos de 2 cm
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500 g de agua
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4 entrecots (de 3,5 cm de grosor)
-
400 g ramilletes de brócoli
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Protein
63 g
Kalorien
4543 kJ /
1084 kcal
Fett
81 g
Ballaststoff
6.7 g
Kohlenhydrate
25 g
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