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Tartare al tonno e avocado
TM6

Tartare al tonno e avocado
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Zutaten

  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 30 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di salsa di soia
  • 80 g di cipollotti a pezzi
  • 40 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
  • 15 g di olio di sesamo
  • 4 g di pepe rosa in grani
  • 6 g di sale
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante
  • 500 g di tonno fresco a tocchi (1-2 cm)
  • 1 avocado, la polpa a tocchetti (2 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • fiori edibili q.b.
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1820 kJ / 435 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
3.9 g
Fett
32.8 g
Ballaststoff
2 g

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