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Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese
4.2 262 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
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Zutaten

  • 1000 g di cipolle a pezzi
  • 100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di gambo di sedano a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di manzo preferibilmente taglio magatello, a tocchetti (1 cm)
  • 100 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 480 g di pasta secca tipo ziti, spezzati
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 511 mg
Protein 33.6 g
Kalorien 2492.4 kJ / 595.3 kcal
Fett 15.7 g
Ballaststoff 3 g
Gesättigte Fettsäuren 3.6 g
Kohlenhydrate 76 g

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