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Rabaton
TM6 TM5

Rabaton
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Zutaten

  • 500 g di acqua
  • 400 g di bietole fresche, le foglie
    oder 400 g di spinaci freschi in foglia
  • 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di ricotta fresca, sgocciolata dal siero
  • 2 uova
  • 60 g di pangrattato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • farina tipo 00 q.b.
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 80 g di burro a pezzi
  • 4 foglie di salvia fresca, lavate
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2104.7 kJ / 502.7 kcal
Protein
28.3 g
Kohlenhydrate
18.4 g
Fett
35.8 g
Gesättigte Fettsäuren
21.4 g
Ballaststoff
2.9 g
Natrium
885.2 mg

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