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Patate e bietole con uova affogate
TM6 TM5

Patate e bietole con uova affogate

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Zutaten

  • 200 g di latte
  • 160 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino dado per brodo vegetale in pasta
    oder 1 ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • 1 punta di coltello di curcuma, secca, in polvere
  • 2 cucchiaini di senape
  • 300 g di patate a pasta farinosa, a pezzi (2 cm)
  • 3 l di acqua per cuocere le uova
  • 4 cucchiai di aceto
  • 8 uova, molto fresche (v. Consigli)
  • 400 g di bietole, a fettine sottili (1 cm)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1128 kJ / 270 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
13 g
Ballaststoff
4.4 g

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