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Fruchtiges Pulled Pork

Fruchtiges Pulled Pork
4.6 99 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 9 Std. 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Schweinefleisch, ausgelöst im Ganzen (Schopf oder Schulter)
    800 g
  • Paprikapulver, geräuchert
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Knoblauch, granuliert
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Zwiebeln in Spalten
    150 g
  • Barbecue-Sauce (siehe Tipp)
    300 g
  • Worcestershire-Sauce
    15 g
  • Apfelsaft
    250 g
    250 g Ananassaft
  • Rinderfond
    250 g
  • Apfelessig
    25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 43 g
Kalorien 2220 kJ / 531 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 3 g
Gesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 36 g

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