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Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure
3.8 22 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 500 g di acqua
  • 50 g di fagiolini verdi freschi
  • 140 g di carote a tocchetti (2x2 cm)
  • 170 g di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di sedano a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di aceto balsamico
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 400 g di burrata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 568.3 mg
Protein 19.8 g
Kalorien 1919.7 kJ / 458.5 kcal
Fett 39.1 g
Ballaststoff 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren 14.7 g
Kohlenhydrate 8.5 g

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