Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Estofado de res
Zubereitung 4 Std.
Gesamt 4 Std.
6 porciones
Zutaten
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1250 g de agua
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150 g de papas en cubos (2cm)
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100 g de zanahorias en rebanadas (1 cm)
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sal al gusto
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pimienta negra molida al gusto
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100 g de tocino cortado en 3 cm
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20 g de aceite vegetal
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60 g de harina de trigo
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40 g de mantequilla a temperatura ambiente
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600 g de filete de res en cubos (2 cm)
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200 g de vino tinto para cocinar
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200 g de cebolla blanca en gajos (1 cm)
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1 cdita de sal fina o al gusto
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1 cubito de cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
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200 g de champiñones en mitades
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1 cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
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400 g de puré de tomate
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1 cdita de orégano seco o al gusto
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1 cdita de tomillo seco o al gusto
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10 g de perejil fresco sólo las hojas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porciones
Natrium
1561 mg
Protein
27 g
Kalorien
2426 kJ /
578 kcal
Fett
41 g
Ballaststoff
4 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
23 g
